מה זה אמינוסכריד

השם המלא של אמינוסאמין הוא גלוקוזאמין, שהוא מונוסכריד אמינו טבעי.
מבנה כימי ותכונות
מנקודת מבט כימית, אמינוסכרידים הם תרכובות בהן אחת מקבוצות ההידרוקסיל של הגלוקוז מוחלפת על ידי קבוצת אמינו. הנוסחה המולקולרית שלה היא שיש קבוצות הידרוקסיל מרובות וקבוצת אמינו במולקולה, מה שהופך אותה למסיסות מים טובה.
מָקוֹר
ביוסינתזה טבעית: אצל בני אדם, אמינוסכרידים הם מקדימים חשובים לסינתזה של גליקוזמינוגליקן במטריקס סחוס מפרקי ונוזל סינוביאלי. הגוף יכול לסנתז כמויות קטנות של גליקוזמינים בפני עצמו, אך היכולת לעשות זאת יורדת עם הגיל.
מקור מזון: ניתן להשיג אמינוסכרידים גם ממזון, כמו שרימפס, סרטנים ופגזים אחרים של סרטנים עשירים בצ'יטין, צ'יטין לאחר טיפול deacetylated יכול להשיג גלוקוזאמין.
תפקוד פיזיולוגי
בריאות המפרקים: אמינוסכריד הוא חומר מזין חשוב להיווצרות כונדרוציטים, שיכול לעורר את ייצור הפרוטאוגליקני עם מבנה פולימר תקין של כונדרוציטים, לקדם את הסינתזה של מטריצת הסחוס המפרק, ושמירה על המבנה הרגיל ופונקציונם של שספת המערכתית. יחד עם זאת, אמינוסכרידים יכולים גם לעכב את פעילותם של אנזימים מסוימים הפוגעים בסחוס, כמו קולגןנאז ופוספוליפאז A2, להפחית את השפלת מטריצת הסחוס, וממלאים תפקיד בהגנה על הסחוס המפרקי. לדוגמה, בחולים עם דלקת מפרקים ניוונית, תוסף אמינוסכריד יכול לעזור להקל על כאבי מפרקים ולשיפור ניידות המפרקים.
היבטים אחרים: סוכרים אמוניה מעורבים גם בתהליכים פיזיולוגיים אחרים בגוף במידה מסוימת. גליקוזמינים מופצים גם ברקמות כמו זגוגית ורשתית העין ועשויים להיות בעלי תפקיד פוטנציאלי בשמירה על המבנה והתפקוד הרגיל של רקמות אלה.
יישומים בתחום הרפואה ומוצרי הבריאות
בגלל תפקידו החשוב בבריאות המפרקים, אמינוסכרידים נמצאים בשימוש נרחב כטיפולים משלימים לדלקת מפרקים ניוונית. מוצרי בריאות רבים מכילים גם גליקוזמינים המשמשים למניעה ושיפור מחלות מפרקים. עם זאת, בעת שימוש במוצרים הקשורים לאמינוסכריד, יש להשתמש בהם באופן סביר על פי מצבו הגופני של האדם ועצת הרופא, מכיוון ששימוש מוגזם עשוי להביא לתגובות שליליות, כמו אי נוחות במערכת העיכול.